孵蛋的日常

新帆船澳門葡國餐廳

📍捷運忠孝敦化站 (步行約7分鐘)    📝葡式料理

（2017/08/06更新）孵蛋的日常有ＩＧ了👉孵蛋的美食日常

用餐日：2017/02/26

昨晚跟同事相約來辦一個 四人 小春酒，看網路評價還不錯，所以決定了這家「新帆船澳門葡國餐廳」

來吃吃偶爾比較少品嘗的澳門葡國料理

簡單的幾張室內照給大家參考 (因為是第一次寫，第一次拍餐廳的照片，有點害羞，只敢定點拍照...= =，但這家餐廳內的擺飾真的蠻不錯的，有很多細節其實可以近拍...)

我們坐最靠近門口的窗邊---桌上的奶油是給餐前的餐包享用的 (餐包相當好吃，等等下方有照片)

門口 (恕我忘了拍餐廳正門口照...= =) 一進來就看到一個弧線型的建築造型，有點異國風味~

洗手間在二樓

看起來好像有時候會有駐唱歌手喔~

進入食物的正題前，先分享一下大家都很在意的「店員的服務」

我覺得服務還不錯，一進門才倒開水 (因為我會在意那種開水已經倒在杯子裡很久的話，不知道會有什麼灰塵飛進去，還是什麼蒼蠅點水)

也先很明確的介紹了一下菜單的種類，服務過程不馬虎，收盤子快速 (昨晚人不多，可能比較能細心照顧得到每一桌)、上菜速度OK (有幾道稍慢而已)

服務親切、敬業、詢問料理內容都能胸有成竹的為我們解惑，昨晚是很舒服的用餐體驗！

開始進入食物的正題

我們 (兩男兩女) 點了一份四人套餐 ($2,680) (後面詳細說明)、單點一份薯蓉馬介休球 ($240)、一份牌坊燒豬肋排 (店員推薦) ($520)、一桶葡國紅酒賓治 ($980)

總共 $4,420，加一成服務費，共 $4,862 (可以說貴在酒啦，因為我們很想喝喝看，看網路上照片覺得很吸引人，果然很好喝，就是 Sangria)

最後吃到一個撐到爆的程度，給大家參考哈哈

點菜的方式有三種，就看吃飯的人數與心情決定怎麼點：單點、雙人套餐、四人套餐

飲品的menu自成一張，所以總共有四種menu，以下給大家參考 (拍得不是很清楚，我會改進Q_Q)

單點的菜單，是一本 (點我看Menu)

雙人套餐菜單

四人套餐菜單

飲品菜單 (因為字很小，所以分兩張拍)

(以下開始按 上菜順序 寫)

一開始先上餐包，一人一顆，果然跟網友說的一樣蠻好吃的，外皮酥酥脆脆，熱騰騰

他們是看客人點好餐後才會開始處理餐包，所以餐包就會很燙很酥

同桌友人較慢抵達的，他們也會看晚到的客人入座後，才會開始處理這位客人的餐包，從這個小地方就可以看到店家的用心

我們先單點薯蓉馬介休球 ($240)

基本上就是馬鈴薯球，加了一點馬介休 (維基百科小知識： 是鱈魚經鹽醃製而成，是不少葡萄牙菜與澳門葡式美食的主要材料)

馬介休球跟黃芥末醬非常搭 (因為我個人非常非常非常非常愛黃芥末醬)

再來開始介紹四人套餐，我們的點菜內容 (後面會介紹另一道單點的餐點---牌坊燒豬肋排)

湯品先上，四人套餐的湯有三種，任選四：葡萄牙青菜湯、田園南瓜湯、雜菌忌廉湯 (單點價均 $85)

我們剛好三種都有選到，分享給大家，從左到右就是上面講的三種湯品

***點菜小提醒：因為葡式料理有很多馬鈴薯入菜，或是如果後面有點菇菇的，推薦大家可以點南瓜湯，不然吃完會覺得整餐都在吃一堆馬鈴薯 或是 菇菇XD 自己斟酌囉~

(因為我們之中，點青菜湯的朋友，就覺得她整餐都在吃馬鈴薯，青菜湯裡面幾乎就是馬鈴薯泥，熱愛馬鈴薯的人可以考慮啦哈~

而點雜菌忌廉湯的朋友<有菇菇，忌廉是奶油，所以湯的顏色偏白>，因為我們後面有點一道滿滿是菇菇的菜，導致他覺得吃了很多菇菇XD)

再來上前菜，在四人套餐裡，前菜這個種類的全名為「前菜 & 沙律」，任選二 (旁邊寫的價格是單點價，我們選了有黃底的選項)：

香酥炸三拼 ($240)

蒜蓉白酒煮蛤蜊 (單點找不到蒜蓉白酒煮蛤蜊，但有蒜蓉白酒煮花甲，單點價$280)

咖哩燉牛肚 ($280)

欖油雜菜沙拉 ($240)

辣沙丁魚沙律 ($280)

蒜蓉白酒煮蛤蜊 (單點價$280)

蛤蜊不錯，肥美，入味

咖哩燉牛肚 (單點價$280)

麵包兩小片給四個人分確實有點少... 因為牛肚味道重鹹，這時就好想配飯~~~(牛肚Q彈也肥美)

葡國紅酒賓治 (一桶$980/一杯$280) (Sangria) 來啦~~~ 

真~的很好喝

四個人喝剛剛好，謝謝大家最後幾口都留給我

很喜歡！直接吃裡面的柳丁皮也好好吃~~~

主食來了，任選二 (旁邊寫的價格是單點價，我們選了有黃底的選項)：

農夫忌廉馬介休 ($380)

氹仔香辣油爆蝦 ($380)

薯條炒馬介休 ($380)

秘制椰汁焗葡國雞(飯) ($380)

咖哩燉牛腩(飯) ($420)

香辣咖哩雞(飯) ($380)

先上秘制椰汁焗葡國雞(飯) (單點價$380)

這道的醬大家都讚不絕口，大概只有我覺得很鹹

(應該是個人問題我口味比較清淡)

但我也覺得很好吃 (趕快補一句XD)

很下飯，雖然飯量有點少，但我們再加點一份飯，好像沒有也加價呢~~ (飯是可愛的愛心形狀)

有點像咖啡醬，但不是咖哩醬，帶有點椰汁味道，裡面有幾片香腸，意外的很搭！

還有幾顆切一半的小番茄與白煮蛋。

在農夫忌廉馬介休來之前，先上了蔬菜，任選一 (旁邊寫的價格是單點價，我們選了有黃底的選項)：

紅街市炒雜菜 ($220)

香草牛油炒雜菌 ($260)

上湯烚(念ㄒㄧㄚˊ)椰菜 ($260)

香草牛油炒雜菌 (單點價$260)

這道就是我剛剛提到的，充滿菇菇的一道菜，多到有密集恐懼症的人，看到應該會有點怕

(喝雜菌忌廉湯的朋友就會覺得一直在吃菇菇)

味道有點像家常菜

我覺得上湯烚椰菜應該不錯，看菜單上有照片好像不錯，主要是高麗菜苗

以前在葡式料理也有吃過的農夫忌廉馬介休 (單點價$380) 來了

最大的特色就是有一個大麵包，裡面有馬介休 (剛前面有介紹馬介休是什麼)、鮮忌廉、鮮雞蛋 (我愛生雞蛋)、洋蔥、馬鈴薯

裡面還有吃起來很像明太子的東西，我猜應該就是上面那片紅紅的醬料導致的錯覺，整體吃起來有個奇妙的感覺 (非專業美食家的評語)

有點像湯，又有點像稀飯，店員幫我們分裝在四個碗裡，麵包也會大致切幾下，但不會切下來，要吃麵包的再自己切下來吃~

店員推薦的 牌坊燒豬肋排 (單點價$520) 來了 (我們本來在猶豫要點這道，還是點香燒牛肋骨 (單點價$480)，香燒牛肋骨網路評論也很不錯)

豬肉細嫩，吃起來有驚豔感，雖然有骨頭我通常都懶得切，但它蠻好切的

底下有馬鈴薯泥 (喝青菜湯的朋友就覺得一直在吃馬鈴薯)

甜點上來之前，是四人套餐附贈的葡式蛋塔4個 (一個單點價$25) 酥脆酥脆

最後就是甜品，任選四 (旁邊寫的價格是單點價，我們選了有黃底的選項)：

米布丁 ($60)

米糠布甸 ($60)

焦糖雞蛋布丁 ($60)

椰汁黑糯米湯 ($60)

雪耳枸杞百合蓮子湯 ($60)

下面的照片就是米糠布甸 (單點價$60)，是由餅乾屑 & 奶油層層堆疊出來的甜品，口感似提拉米蘇，聽是說港澳常見的甜點唷！

吃到快撐史，也要慢慢把這道吃完。(焦糖雞蛋布丁長相普通，我就忘了近拍它了... 它在米糠布甸的後面。)

飲料，任選四 (除了可樂單點$100，其他單點都$120，下面是我們點的飲料，標黃底)：檸檬茶、咖啡、奶茶、鴛鴦

終於打完了吃得很開心

***餐廳資訊***

餐廳：新帆船澳門葡國餐廳

地址：台北市大安區敦化南路一段190巷12號

電話：(02) 2771-1980

評價：

  - 美食 ●●●○○

  - 服務 ●●●●○

  - 環境 ●●●●○

  - 再訪機率 ●●●○○ (因為不便宜呀~)